21 хакерские благодарения, которые сделают ваш ужин еще лучше

День благодарения практически здесь, и я не мог быть счастливее. Хотя я всегда с нетерпением жду вкусной кулинарии моей мамы, в этом году она решила пригласить меня на кухню, чтобы помочь с готовкой. Само собой разумеется, я не слишком взволнован этой частью. Поскольку мне придется подойти к плите, мой список хаков на День Благодарения растет быстрее, чем когда-либо.

Когда дело доходит до приготовления пищи, моя мама легко одна из величайших за все время. Из-за этого я всегда чувствую, что еда вкуснее, когда она готовит. Так как в этом году я как бы вынужден заниматься всей этой кулинарной работой, я знаю, что есть несколько вещей, которые могут сделать это намного проще для меня. От мельчайших вещей, таких как нарезка моих овощей заранее, до чего-то более интенсивного, например, как создать свою собственную решетку для жарки, мой набор хаков (которые я, вероятно, не позволю моей маме знать, что у меня есть) будет очень полезным для создания это самый эпичный день благодарения.

Если вы тоже хотите поучаствовать в этих хаки, ознакомьтесь с этими 21 советами и хитростями, которые определенно могут помочь вам в приготовлении блюд на День Благодарения в этом году.

1. Используйте кулер

Согласно Food Network, вы можете использовать ледяной сундук или холодильник в качестве холодильника для напитков, чтобы сэкономить место для еды. Аналогично, если вам нужно держать пищу в тепле, вы можете использовать изоляцию кулера, чтобы сделать это тоже.

2. Добавьте разрыхлитель, чтобы взбить картофельное пюре

Buzzfeed отметил, что добавление разрыхлителя в картофельное пюре делает их более пушистыми из-за CO2, выделяемого при нагревании картофеля.

3. Используйте молоко вместо воды для сливочного картофельного пюре

Приготовить картофель в воде при приготовлении? Люди предлагали варить их в молоке, а пюре прямо в кастрюле - это способ получить супер сливочное пюре.

4. Используйте пенни в качестве веса пирога

Нервничаете из-за того, что ваш пирог надувается во время приготовления пищи? Food Network отметила, что заполнение дна копейками (после подкладки сначала фольгой) может помочь предотвратить это. Вы также можете использовать настоящие весы для пирогов, бобы или сырой рис.

5. Вам не нужно основывать свою Турцию

По словам Делиша, убивать индейку не нужно, потому что на самом деле она не производит более сырую индейку. Соки, налитые поверх индейки, не проникают в кожу. Тем не менее, растирание масла сверху и под кожей индейки доставит одновременно влажную и ароматную индейку.

6. Добавить выпивку в корку пирога

Люди отметили, что замена половины воды в пироге водкой идеально подходит для получения наилучшей корки. По-видимому, алкоголь будет препятствовать образованию глютена и станет нежным слоеным тестом, которое на вкус не похоже на алкоголь. Если водка вам недоступна, подойдет любой ликер.

7. Используйте Маффин Банки, чтобы сделать ваш фарш

Buzzfeed отметил, что использование олова для маффинов увеличивает объем хрустящей поверхности и позволяет доставлять разовые порции гостям.

8. Используйте медленную плиту для картофельного пюре

После того, как вы приготовили картофельное пюре, Food Netwroks предложила поместить их в мультиварку, чтобы она оставалась теплой, и вылить печь на плиту. Это также поможет сохранить картофель гладким и шелковистым. Просто добавьте немного масла и густых сливок и время от времени перемешивайте.

9. Используйте рецепт десерта без выпечки

Она знает, что использование рецепта десерта без выпечки, такого как пирожные со льдом или брюле без выпечки, идеально подходит для Дня благодарения, потому что это экономит время и помогает тем, кто, возможно, не известен своими навыками выпечки.

10. Очистить картофель с помощью ледяной бани

Согласно Vogue, вы можете использовать баню со льдом, чтобы почистить картошку в этот День Благодарения. После того, как вы закипаете пледы, поместите их в ледяную воду, и кожа сразу же соскользнет с них.

11. Преврати свой пирог в парфе

Если ваш пирог получится менее чем удачным в этот День Благодарения, попробуйте превратить его в парфе, как это было предложено People. Пока нет сырого яйца, все еще плавающего вокруг, вам будет хорошо идти.

12. Используйте мерный стакан, чтобы отделить жир

Когда дело доходит до отделения жира в соусе во время приготовления, не у всех есть сепаратор жира. Моя мама научила меня, что если вы этого не сделаете, то вы можете использовать свой мерный стаканчик, чтобы сделать это легко. Просто налейте свои капли в мерный стаканчик и поместите его в морозильник. Жир поднимется наверх, и вы можете соскрести его.

13. Превратите свои шкафы в держатели рецептов

Если вам нужно место для хранения ваших рецептов, которые вы напечатали или распечатали, возьмите кусок ленты и прикрепите их к шкафам для удобства просмотра.

14. Усильте свой соус, добавив соевый соус

Buzzfeed отметил, что добавление ложки соевого соуса - отличный способ поднять соус на этот День Благодарения.

15. Используйте куриный бульон, чтобы оживить вашу Турцию

Поскольку мой шурин профессионал в приготовлении индейки, он сказал мне, что если ваша индейка высохнет, полить ее небольшим куриным бульоном - это способ вернуть ее к жизни.

16. Готовить с нуля, чтобы сэкономить деньги

По словам Forbes, вместо того, чтобы покупать упакованные вещи для Дня благодарения, попробуйте готовить с нуля, чтобы сэкономить деньги. Мало того, он тоже вкуснее.

17. Сделай праздничный удар

Вместо того, чтобы принимать индивидуальные запросы на напитки в этот День Благодарения, Делиш отметил, что вы должны сделать праздничный пунш для ваших гостей. Таким образом, вы не тратите кучу денег и не имеете слишком много оставшихся открытых бутылок вина.

18. Вымойте и испеките картошку в посудомоечной машине

Она знала, что сэкономьте время, пространство и усилия, вымойте и запеките картошку в посудомоечной машине.

19. Используйте зубную нить, чтобы снять печенье с противня

Yahoo отметила, что использование неароматизированной зубной нити для снятия печенья с противня избавит вас от поломок и осыпающихся лакомств в этот День Благодарения.

20. Правильно храните пирог

По словам Делиша, хранение фруктов в холодильнике или на прилавке - ошибка, которую вы совершаете. Если вам нужно созреть фрукты перед тем, как делать пироги, положите их в бумажный пакет за несколько дней.

21. Используйте бумажную тарелку в качестве защиты от брызг для вашего ручного миксера

Устали от еды или жидкого теста, когда вы используете миксер? По словам The Krazy Coupon Lady, использование бумажной тарелки в качестве защиты от брызг для вашего ручного миксера - это простое и отличное решение, которое вы можете использовать круглый год.