Дети, как известно, разборчивы в еде. Вы пытаетесь подавать им морковку, а они хотят куриные наггетсы. Вы пытаетесь добавить немного брокколи, и они требуют мороженого на ужин. Это не ложь, что каждая мама хочет накормить своего ребенка здоровой диетой, и эти придирчивые привычки, безусловно, могут стать изнурительными. Но, как показывает недавнее исследование, употребление овощей во время грудного вскармливания может фактически сделать вашего ребенка здоровым едоком с самого начала.
И вот почему: подвергая младенцев вкусу овощей через грудное молоко, матери могут сделать их менее шокирующими, когда они начнут есть твердую пищу, как утверждают исследователи из Monell Chemical Senses Center в Филадельфии, как сообщает The Daily Почта.
Исследователи изучили 97 женщин - предположительно небольшой размер выборки - которые пили свекольный, сельдерейный или морковный сок и отслеживали привычки питания своих детей, когда они росли. Женщины, включенные в исследование, были затем разделены на пять различных групп: три из групп выпивали по полстакана сока ежедневно в течение одного месяца до кормления, каждая группа начинала в разное время - через 2 недели, 6 недель и 10 недель. старый соответственно; четвертая группа пила их сок в течение трех полных месяцев, первый раз, когда детям было 2 недели; и пятая группа мам вообще не пила сока во время кормления грудью.
Все дети начали есть твердую пищу, когда им было 8 месяцев. В это время, как сообщается, им предлагали три вида злаков: обычные, морковные или брокколи. По словам исследователей, дети с мамами, которые пили сок, предпочитали морковные хлопья, а не брокколи. Кроме того, те с мамами, которые пили сок в течение самого длительного периода времени, ели больше морковного злака и ели более быстрыми темпами.
Очевидное предпочтение морковного вкуса может быть связано с предварительным кондиционированием во время кормления грудью. По сравнению с грудным молоком вкус овощей может быть сильным для детей, которые только учатся есть твердую пищу. Когда они пробуют растительные ароматы в грудном молоке, их вкусовые рецепторы к ним уже привыкли, когда они пробуют настоящие, твердые овощи.
Как сообщает The Independent, ведущая автор исследования Джули Меннелла отметила, что дети сначала испытывают вкус от своих матерей:
Сенсорные ощущения у каждого ребенка уникальны, но вкус их первой пищи, начиная с матки, зависит от того, что ест мама.
Подобное исследование было проведено почти десять лет назад в Дании, которое показало, что вкус грудного молока может повлиять на выбор еды. Хотя эти исследователи не исследовали овощи конкретно, они обнаружили, что пища, которую употребляет мать, может ароматизировать грудное молоко до восьми часов. В этом исследовании, опубликованном в журнале « Физиология и поведение», также изучалось влияние этих вкусов на будущие предпочтения в еде. По сообщению ABC News, ведущий автор Элен Хауснер объяснила:
В младенчестве и детстве люди очень восприимчивы к сенсорному и когнитивному обучению, и поведение, установленное в этот период, наиболее вероятно, важно для более позднего предпочтения и пищевого поведения.
Хотя выпить стакан V8 не гарантирует, что ваши дети будут сходить с ума от овощей, все, что может помочь предотвратить придирчивых едоков, определенно является победой. Хотя это было, по общему признанию, небольшое исследование, наука, стоящая за этими результатами, является многообещающим лидерством в поощрении здорового питания.
