Если вы хотите знать, может ли на вас повлиять недавняя вспышка E. Coli, связанная с Chipotle, ответ зависит от того, где вы живете. С пятницы три случая в области Портленда и 19 случаев в западном штате Вашингтон были связаны с местными магазинами Chipotle, согласно NBC News. Более конкретно, дела могут быть связаны только с шестью магазинами, сообщает CNN, хотя из-за осторожности Chipotle закрыл 43 магазина в Орегоне и Вашингтоне. В заявлении, направленном Ромперу по электронной почте, директор по коммуникациям Chipotle Кристи Арнольд пишет:
Безопасность и благополучие наших клиентов всегда является нашим главным приоритетом. Получив уведомление от сотрудников департамента здравоохранения в районах Сиэтла и Портленда, штат Орегон, о том, что они расследуют приблизительно 20 случаев кишечной палочки, включая людей, которые ели в шести наших ресторанах в этих районах, мы немедленно закрыли все наши рестораны в Район изобилует осторожностью, хотя в подавляющем большинстве таких ресторанов проблем нет. Мы работаем с сотрудниками департамента здравоохранения, чтобы определить причину этой проблемы. Мы выражаем глубочайшие соболезнования тем, кто пострадал от этой ситуации.
Если вы живете в Вашингтоне или Орегоне, конкретные округа, в которых люди сообщали о симптомах, включают округа Оклагон Клакама и Вашингтон, а также округа Кларк, Кинг, Скагит и Коулиц в Вашингтоне, сообщает The Seattle Times. По крайней мере, четыре случая были зарегистрированы в одном только округе Кинг. Мариса Д'Анджели, медицинский эпидемиолог из департамента здравоохранения Вашингтона, сказала, что, хотя источником загрязнения, вероятно, является продукт свежих продуктов, они «очень рано в расследовании». D «Анжели призвал всех, кто болен кишечными симптомами, обратиться к врачу, если они ели в Chipotle с середины октября.
Вспышка Chipotle E. Coli ограничена конкретным регионом, но только в воскресенье Министерство сельского хозяйства США объявило отзыв говяжьего фарша, основанный на возможности заражения E. Coli. По словам Арнольда, Chipotle не использует говяжий фарш в своих продуктах, поэтому этот отзыв является отдельной проблемой. По данным The Seattle Times, отзыв говяжьего фарша относится к 167 427 фунтам говяжьего фарша, отправленным из базирующейся в Омахе All American Meats, Inc.
Два страха E. Coli в один уик-энд кажутся довольно тревожными. Итак, насколько часто встречаются загрязнения кишечной палочки? E. Coli является бактерией, которая может вызывать спазмы в животе и диарею у пораженных людей, а в редких случаях также вызывает более серьезные состояния, такие как тяжелая анемия и почечная недостаточность. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в Соединенных Штатах ежегодно происходит 265 000 случаев заражения кишечной палочкой (продуцирующим токсины) кишечной палочкой (STEC). Именно этот тип кишечной палочки чаще всего вызывает заболевание. Наиболее распространенным источником загрязнения является сырое или недоваренное мясо, хотя сырые фрукты и овощи и непастеризованные молочные продукты или соки также являются распространенными источниками загрязнения. E. Coli передается через фекалии, поэтому уделите немного времени тому, чтобы подумать о том, что находится на немытых продуктах или на собственных немытых руках.
265 000 на самом деле является приблизительной оценкой, потому что большинство случаев заболевания, связанного с E. Coli, по данным CDC, не диагностируется и не лечится, и только 20% зарегистрированных случаев связаны с выявленной вспышкой. Кишечная палочка является одним из многих источников болезней пищевого происхождения. По данным New York Times, 3000 американцев ежегодно умирают от испорченной пищи.
