Нередко знать или иметь ребенка, у которого есть пищевая аллергия. В конце концов, статистика показывает, что целых 6 миллионов - или 1 из 13 - детей в Соединенных Штатах страдают одной или несколькими пищевыми аллергиями. Но как это число изменилось за эти годы? У детей сегодня есть пищевая аллергия, чем у предыдущих поколений? Ответ, возможно, не удивит многих родителей, но все же указывает на тенденцию, которая затрагивает должностных лиц общественного здравоохранения.
По данным TODAY, в 2013 году Центры США по контролю и профилактике заболеваний опубликовали данные, которые показали почти 50-процентное увеличение пищевой аллергии среди детей в период между 1997 и 2011 годами. В частности, согласно данным CDC, распространенность пищевой аллергии у детей подскочила с 3, 4% до 5, 1% за этот 14-летний период.
Более того: исследования и исследования пищевой аллергии показали, что аллергия на арахис и лесные орехи увеличилась более чем втрое в период с 1997 по 2008 год. Кстати, арахис является одним из 10 лучших продуктов, вызывающих 90 процентов всех аллергических реакций у людей в возрасте до 18 лет. По данным KidsHealth. И многие из этих аллергий могут быть серьезными и могут привести к опасному для жизни анафилактическому шоку.
Что вызывает этот скачок в пищевой аллергии? По данным СЕГОДНЯ, исследование, проведенное на Северо-Западном университете на животных на прошлой неделе, показало, что накопление факторов, влияющих на иммунную систему ребенка, может привести к пищевой аллергии. Это может включать генетику, воздействие окружающей среды, в том числе контакт с пылевыми клещами или плесенью, и разнообразие продуктов в вашем рационе, а также другие возможные факторы, показали результаты исследования.
Ведущий автор исследования Джоан Кук-Миллс, профессор антиаллергенной иммунологии в Северо-западном регионе, сказала СЕГОДНЯ, что эта совокупность факторов, обнаруженных у мышей, которых они изучали, была «рецептом развития пищевой аллергии».
Но дети не единственные, кто испытывает всплеск пищевой аллергии. Все больше и больше взрослых страдают аллергией на личинку, которая никогда не беспокоила их раньше. Исследование, опубликованное в прошлом году FAIR Health, показало, что частные страховые выплаты по диагнозам, связанным с анафилаксией, вызванной едой, выросли на 377 процентов с 2007 по 2016 год, по данным NBC News. Из числа взрослых, подавших заявления, у половины из них развилась пищевая аллергия после 18 лет.
Доктор Джонатан Хемлер, специалист по детской аллергии и иммунологии в Медицинской школе Университета Вандербильта, сказал NBC News:
Мы видим, что в нашу практику приходит все больше взрослых, страдающих пищевой аллергией, и мы часто наблюдаем более серьезные реакции, взрослые, которым для реакции нужна была реанимация, настоящая анафилаксия.
Хемлер добавил, согласно NBC News,
Это может быть очень страшно, потому что вы ничего не можете сделать, чтобы предсказать, будет ли у вас пищевая аллергия.
Ни то, что еда будет вызывать эту реакцию. Данные FAIR Health показали, что на арахис приходилось 26 процентов требований, а на орехи и семена дерева, соответственно, 18 процентов, согласно NBC News. Но наиболее частая причина, как показали исследования, на самом деле неизвестна.
«Другие специфические продукты» составляли 33 процента страховых требований, согласно NBC News - категория, которая подскочила на 71 процент за тот девятилетний период. Это означает, что все больше и больше взрослых имеют серьезные аллергические реакции на продукты, которые остаются загадкой.
Итак, как вы предотвращаете подкрадывание пищевой аллергии к вам или вашему ребенку? Врачи рекомендуют разнообразить рацион питания вашего и вашего ребенка. Исследование Медицинского журнала Новой Англии 2016 года показало, что постоянное кормление ваших потенциальных аллергенов, таких как пшеница или яйца, может снизить риск пищевой аллергии на две трети.
Как человек с множественной пищевой аллергией, я могу засвидетельствовать, насколько раздражающими и пугающими они могут быть. Хотя различные факторы определяют, развивается ли у ребенка пищевая аллергия, все равно важно стараться предотвращать и защищать от тяжелых аллергических реакций любым доступным способом.
Посмотрите новый видео-сериал Romper, « Bearing The Motherload» , где несогласные родители с разных сторон проблемы садятся с посредником и обсуждают, как поддержать (а не судить) перспективы воспитания друг друга. Новые эпизоды эфира по понедельникам на фейсбуке.
