К несчастью для всех хищников, во вторник было объявлено о новом отзыве говяжьего фарша, включающем более 56 тонн мяса, в заявлении Министерства сельского хозяйства США (USDA). Colorado Premium Foods добровольно изъяла продукт из-за возможного загрязнения кишечной палочки, так что вот что вам нужно знать.
Эти последние несколько лет не были добры к говяжьему фаршу. В сентябре 2018 года 130 000 фунтов говяжьего фарша были также отозваны из-за опасений E. Coli, сообщает Metro. Затем, в апреле, Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) объявили, что вспышка E. Coli заразила 109 человек в шести штатах.
Министерство сельского хозяйства США окончательно не связало продукты Colorado Premium Foods с продолжающейся вспышкой, но также не исключено. «Дальнейший анализ и анализ продукта продолжают определять, связаны ли отозванные продукты со вспышкой E. coli O103», - отмечается в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства США. Colorado Premium Foods, расположенная в штате Джорджия, не сразу ответила на запрос Romper о комментариях относительно отзыва.
Итак, что вам нужно знать об этом отзыве? По данным USA TODAY, затронутые продукты, отправленные исключительно в рестораны, были произведены в следующие даты в 2019 году:
- 26 марта
- 29 марта
- 2 апреля
- 5 апреля
- 1 апреля
- 12 апреля
Если вы работаете в ресторанном бизнесе или являетесь заинтересованным посетителем, не подавайте и не ешьте мясо из «двух 24-фунтовых упаковок в вакуумной упаковке» в картонных коробках с необработанным «НАСТРОЕННЫМ МЯСНЫМ БУРОМ» со следующими датами «Использовать через» По словам Business Insider:
- 14 апреля
- 17 апреля
- 20 апреля
- 23 апреля
- 28 апреля
- 30 апреля
Также важно отметить тип E. Coli, участвующий в этом отзыве, E. coli O103. Этот штамм является «зоонозным патогеном, который способен вызывать геморрагический колит и гемолитический уремический синдром (ГУС) у людей», согласно PLOS ONE. По данным клиники Майо, при геморрагическом колите «спазмы в животе и диарея, которая может быть кровянистой» являются главными симптомами, в то время как ГУС может привести к следующим проблемам.
- Кровавая диарея
- Уменьшенное мочеиспускание или кровь в моче
- Боль в животе, рвота и иногда лихорадка
- Бледность
- Небольшие необъяснимые синяки или кровотечения из носа и рта
- Усталость и раздражительность
- Путаница или судороги
- Высокое кровяное давление
- Отек лица, рук, ног или всего тела
Родители должны обратить особое внимание на эти симптомы, потому что ГУС "наиболее часто встречается у детей в возрасте до 5 лет", согласно пресс-релизу Министерства сельского хозяйства США. Если вы или кто-либо из членов вашей семьи испытывает какой-либо из этих симптомов, как можно скорее обратитесь к доверенному медицинскому работнику.
Пораженное мясо было отправлено дистрибьюторам в Ft. Апельсин, Флорида. и Норкросс, штат Джорджия, поэтому, по словам Fortune, будьте особенно бдительны, если вы живете в этих районах. В настоящее время неясно, было ли мясо отправлено в другие районы, но если этот отзыв связан с текущей вспышкой кишечной палочки, возможно, его отправили в другое место. В настоящее время вспышка включает в себя следующие 10 штатов, в соответствии с Knoxville News Sentinel:
- Кентукки
- Теннесси
- Грузия
- Огайо
- Флорида
- Виргиния
- Миссисипи
- Миннесота
- Индиана
- Иллинойс
По данным CNBC, по состоянию на четверг от этой вспышки пострадали не менее 156 человек. Поэтому, чтобы обезопасить себя во время этой вспышки, на данный момент лучше избегать блюд из говяжьего фарша в ресторанах. Если вы решили взять гамбургер, посоветуйтесь с официантом, чтобы убедиться, что вы не едите отозванное мясо. А если вы управляете рестораном, утилизируйте отозванное мясо как можно скорее.
Кроме того, следите за обновлениями на сайтах CDC и USDA.
