Эксперты предупреждают, что глобальное потепление влияет на рост какао-бобов, что означает, что моя самая худшая мечта может быть очень скоро осуществлена: люди в разгар шоколадного кризиса, люди, потому что шоколад может скоро исчезнуть, сообщает Express. Мол, в 32 года. Да, в 32 года, возможно, не осталось никакого шоколада на планете. Пусть это утонет …
Как сообщает Business Insider, какао-деревья прорастают какао-бобами и могут расти только в тропических лесах на узкой полосе земли. Указанная земля должна быть не менее 20 градусов севернее и южнее экватора. Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) объясняет, что растениям какао нужны очень специфические условия, включая довольно равномерную температуру, высокую влажность, обильные дожди, богатую азотом почву и защиту от ветра.
По словам Экспресса, из-за растущих глобальных температур выращивание деревьев становится все труднее. Всасывающая жара подвергает их такой большой угрозе, что, по мнению экспертов, скоро вырастить растение будет невозможно. Кот-д'Ивуар и Гана, где производится более 50 процентов мирового какао, ожидают к 2050 году повышение температуры и более сухих условий на 3, 8 градуса по Фаренгейту, сообщает Forbes. Это означает, что фермеры должны будут переместить свои деревья какао более чем на 1000 футов в гористую местность, которая в значительной степени сохранена для дикой природы, согласно Национальному управлению океанических и атмосферных исследований. Конкуренция за землю будет жесткой.
Жесткий, но важный - вы знаете, продолжать давать фермерам работу и продолжать успокаивать многих из нас, потребителей шоколада. По данным « Экспресса», средний западный житель ест 286 шоколадных батончиков каждый год; спрос на шоколад фактически превышает предложение, поэтому Африке пришлось в последнее время увеличить потребление, чтобы лучше соответствовать спросу в Европе и Северной Америке.
Giphy« Экспресс» сообщил, что для удовлетворения текущих требований только западного мира фермерам необходимо посадить 10 деревьев какао, и это будет неустойчивым, особенно в связи с увеличением спроса в Африке и Азии на шоколад. В конце концов, темный шоколад на самом деле является питательным источником антиоксидантов, которые могут улучшить кровоток, снизить кровяное давление, защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, защитить вашу кожу от солнца и улучшить работу мозга, согласно Healthline. (Даже если это не так, большинство из нас потворствуют …)
Помимо спроса, растения какао, кажется, являются жертвами грибковых заболеваний, по мнению Forbes, и изменение климата может способствовать распространению этих заболеваний. Согласно статье в журнале Scientific American за 2010 год «Смерть и шоколад: болезнь угрожает опустошить глобальные поставки какао», распространение метлы ведьмы, морозных стручков и других грибковых заболеваний уничтожило деревья какао в Центральной Америке, их первоначальной естественной среде обитания. Теперь ученые обеспокоены тем, что изменение климата может распространить эти грибковые заболевания по всему миру, где сегодня производятся какао-бобы, сообщает Forbes.
Если и когда эти грибковые заболевания распространятся, большинство фермеров не смогут защитить свои деревья. Даг Хокинс сказал « Экспрессу», что большинство какао производится фермерами, которые не могут позволить себе удобрения и инсектициды. Хокинс представляет Hardman Agribusiness, фирму по рынкам капитала, ориентированную на сельскохозяйственный бизнес.
Giphy«Более 90 процентов мирового урожая какао производится мелкими фермерами на подсобных хозяйствах с неосвоенным посадочным материалом», - сказал Хокинс Express, отметив, что в ближайшие несколько лет мы можем наблюдать дефицит шоколада в 100 000 тонн в год.
Что теперь? Ну, Mars, Inc., компания, которая производит шоколад и наиболее известна благодаря Snickers, пообещала сократить выбросы углекислого газа в рамках своей программы «Устойчивое развитие в поколении». Это все хорошо. Но, более того, она сотрудничает с Калифорнийским университетом, Дженнифер Дудна из Беркли и ее командой для разработки более сильных растений какао, сообщает Forbes. Дудна является одним из изобретателей методов CRISPR (кластерные регулярные межпространственные короткие палиндромные повторы), которые позволяют ученым вносить «крошечные, точные изменения в ДНК, которые никогда не были возможны раньше», согласно Business Insider. Это означает, что команда Дудны потенциально могла генетически модифицировать растения какао, которые могли бы противостоять грибковым болезням и которые могли бы выжить в более широком диапазоне условий.
Мысль о генетически модифицированном шоколаде меня слегка смущает, но мысль о шоколаде еще сложнее обработать.
Посмотрите новую серию видео Romper's, Romper's Doula Diaries:
Смотрите полные выпуски «Дневников Дулы» Ромпера на Facebook Watch.
