9 Удивительные продукты диетологи отказываются от еды, потому что сладкие газированные напитки не единственное, что они передают

В наши дни благодаря технологическим возможностям просвещение по вопросам питания стало более доступным, чем когда-либо, благодаря веб-шоу о здоровом приготовлении пищи, документальным фильмам о продуктах питания на Netflix и подкастам, посвященным интеллектуальному питанию, одним нажатием кнопки. Информация там, будь то упакованные в питательные вещества суперпродукты, которые вы обязательно должны есть (начиная с завтрашнего дня), или ужасные последствия слишком большого количества линий быстрого питания (когда вы можете их избежать).

Но бесконечным рекомендациям и руководствам может быть трудно просеять любого человека. Когда дело доходит до того, что диетологи отказываются есть? Какие продукты эксперты считают слишком рискованными для того, чтобы добавлять их в организм - не только умеренно, но и вообще ?

Такого рода информация была недоступна, когда я был ребенком. Мои родители не могли гуглить пищевые ингредиенты или связываться с диетологами через их блоги. Они не могли перейти на YouTube и смотреть, как эксперты в области питания рассказывают о последних достижениях микробов и аминокислот в кишечнике, а также узнают о подлых вредителях здоровья, скрывающихся в продуктовых магазинах. Они не могли отправить электронное письмо со словами: «Привет, г-жа Диетолог, со всем вашим образованием и опытом, как выглядит ваша ежедневная диета?»

И поэтому я обратился к ведущим специалистам по питанию за их крупнейшими продуктами «нет», помимо стандартных конфет, чипсов и искусственных подсластителей. Чего они избегают любой ценой, при любых обстоятельствах - потому что они знают лучше?

1. «Пшеничный» хлеб

«Первое, что приходит на ум, - это« пшеничный »хлеб, который обычно содержит красители и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в списке ингредиентов», - говорят Джессика Джонс и Венди Лопес, диетологи Food Heaven Made Easy, которые говорят об их запрете. продукты. Хотя пшеничный хлеб имеет здоровую репутацию, некоторые бренды - даже некоторые маркированные как 100-процентное цельное зерно »- на самом деле могут быть обработаны как менее питательная, размельченная белая мука и заполнены кондиционерами для теста и ароматизаторами. (Затем производители добавляют туда зародыши и отруби, позволяя им пометить его как «цельную пшеницу».) Вместо этого Джонс и Лопес предлагают потреблять зерновые - включая хлеб, хлопья, овсянку и макароны - которые содержат не менее 3 граммов клетчатки на порцию и не более 6 г сахара.

2. Апельсиновый сок

Джонс и Лопес также быстро избегают апельсинового сока - свежевыжатого или нет. «Всегда лучше сначала есть фрукты, так как OJ обычно загружен сахаром, а содержание клетчатки невелико», - говорит дуэт диетологов, оба из которых имеют степень магистра наук в области питания.

3. обезжиренное молоко

«Назовите меня старомодным, но я думаю, что мать-природа по какой-то причине упаковывает жирорастворимые витамины, такие как витамины А и D, в жиры», - говорит Сьюзен Сэмпсон, консультант по комплексному питанию и шеф-повар в Институте искусств Вашингтона. Сэмпсон говорит, что исследования показывают, что люди не набирают вес от цельного молока, но делают это из обезжиренного молока.

4. Маргарин

«Ты никогда не поймаешь меня на том, что я ем маргарин», - сказала Bustle.com директор по кулинарному питанию MenuTrinfo Клэр Уиллис. «Частично гидрогенизированные масла (или искусственные транс-жиры) в маргарине были связаны с сердечными заболеваниями, поэтому мне нравится выбирать полезное для сердца оливковое масло или даже масло, которое рекламирует лучший профиль питания».

5. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира

«Когда продукты обещают вкус без жира, это попадает в категорию того, что я люблю называть« продуктами, которые не имеют смысла », - сказала YouBeauty Кристин Киркпатрик, зарегистрированный диетолог и менеджер по здоровью в Cleveland Clinic Wellness Institute. «Когда производители удаляют жир из арахисового масла, они просто уменьшают общее количество арахиса - здорового источника жира - и заменяют его сахаром». Когда речь заходит о PB, Киркпатрик отметил, что в нем должен быть один ингредиент: арахис.

6. Волокна

Киркпатрик также избегает волоконно-оптических батончиков, называя их «замаскированным конфетным батончиком». В то время как она все для волокон - и предложила стремиться к 25 - 35 г в день - есть много источников цельной пищи для волокна без добавления сахара, как цельное зерно, овощи, орехи и бобовые.

7. Бекон

Не ожидайте, что Кери Ганс закажет бекон на завтрак. Диетолог и автор «Маленькой диеты» сказала Женскому Здоровью, что она не ела вещи, так как она была ребенком - и по уважительной причине. «Его высокое содержание насыщенных жиров и натрия годами было для меня огромным сдерживающим фактором».

Ганс не единственный эксперт по питанию, который не ест бекон. Бонни Тауб-Дикс, диетолог, автор книги « Прочитайте, прежде чем съесть это», заявила Everyday Health, что «никогда не будет есть обработанное мясо», например, бекон, колбасу и хот-доги, из-за дополнительного риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и даже смерти, и экстремальные уровни натрия.

8. Энергетические напитки

Независимо от того, насколько она устала, диетолог Бетани Уилер никогда не прибегнет к энергетическим напиткам. «Энергетические напитки, как правило, содержат чрезмерное количество кофеина, что может иметь потенциально опасные для жизни побочные эффекты», - сказала она Bustle.com. Но есть дополнительная опасность для этих быстрых исправлений кофеина. «Энергетические напитки являются технически добавками и не регулируются в Соединенных Штатах, а это значит, что нет никакой возможности узнать, что именно в них». Лучше быть осторожным в следующий раз, когда вы достигнете банку.

9. Что-нибудь с ингредиентами, которые вы не можете произнести

Если вы не можете произнести это, вы не должны есть это. Это простой, вменяемый совет, который Сэмпсон дает своим клиентам. «Я избегаю обработанных продуктов с длинным списком ингредиентов, с типом, который слишком мал для чтения, и ингредиентов, которые я не могу произнести, не говоря уже о том, как они выглядят». Вместо этого Сэмпсон предлагает есть настоящие, цельные продукты, которые не требуют этикеток с фактами питания. совсем.