Мои сыновья не очень хотят выпекать; они хотят съесть результаты, но весь процесс выпечки их мало интересует. Все это просеивание и измерение, эта конкретная алхимия хлеба с замешиванием и разрыхлителем и тому, что у вас есть; это большая работа для ребенка. Вот почему этот восьмилетний мальчик, открывший собственную пекарню, просто сдул меня, и это было еще до того, как я понял причину, по которой он решил стать предпринимателем в столь юном возрасте.
Джален Бейли из Фресно, штат Калифорния, открыл свою собственную пекарню в июле, потому что он хотел купить дом своей одинокой маме. Оказывается, его мама, Шаронда Махан, передала предпринимательский дух своему сыну; С 18 лет она работала в разных сферах бизнеса, работая няней на полную ставку. Jalen явно ценит всю тяжелую работу, которую делает его мама; Сегодня он сказал:
«Я просто хочу, чтобы я и моя мама могли жить счастливо».
Занятые мать и сын жили в небольшой съемной квартире во Фресно, и Джален надеется, что он сможет изменить все это с помощью пекарни, которую он убегает из собственной кухни. Он специализируется на шоколадном печенье, арахисовом масле и банановом хлебе у буханки.
Джален любил выпекать с тех пор, как ему исполнилось пять лет. Как он сказал сегодня:
«Я люблю выпекать, потому что это похоже на науку - и это мой любимый предмет в школе. Вы можете положить в миску разные хлебобулочные материалы и сделать что-то новое, чем и занимается наука».
В то время как Шаронда Махан очень гордилась предпринимательским духом своего сына и полностью поддерживает его новый бизнес (выпечка Джалена доставляется по Фресно Джаленом и его «помощницей» его мамы), она сказала ABC News, что было немного трудно услышать его причину.
«Это было немного ошеломляюще, потому что это было то, что я не мог сделать для него».
Но она также явно очень гордится своим преданным, ведомым сыном.
«Я знаю, что Джален хочет, чтобы у меня было больше места, но я хочу того же для него. Он заслуживает большой кухни, где можно готовить, и заднего двора».
Пекарня Jalen's уже пользуется успехом, поскольку его мать сообщила, что он уже обслужил свое первое крупное событие, где он пообщался с местными владельцами бизнеса. Хотя это уже безумно впечатляет, Jalen работает над доставкой по всему миру. Он запустил страницу GoFundMe, которая, как он надеется, поможет ему расширить свой бизнес.
Jalen также надеется в конечном итоге провести свое собственное шоу выпечки.
«Я использую таймер и даю пошаговые инструкции. Как только я получу достаточно практики, возможно, я начну делать видео для публикации».
Что касается его мамы; она счастлива видеть своего сына таким счастливым. Сегодня она сказала:
«Я никогда не встречал никого, кто любит бывать на кухне так же сильно, как он», - сказал Махан. «У него настоящая страсть к выпечке, и я так рад, что он использует это таким полезным способом».
